Es aquella donde el rasgo más importante se basa en la parte más manual, sin dejar de lado todos los demás componentes que forman la fisioterapia y teniendo como resultado la recuperación de todo tipo de patologías.
Un arte tradicional de masaje japonés, donde principalmente lo realizaban personas invidentes. Después se le añadió el sistema de meridianos similares a la acupuntura, pero en el shiatsu no se aplican agujas, sino que se hace con los dedos, sobre todo el dedo pulgar, ya que shiatsu en japonés significa: pulgar (shi) presionar (atsu).
